安吉白茶属于什么档次

大家都觉得安吉白茶是白茶，有人说安吉白茶的名字不就是白茶吗。其实安吉白茶属于绿茶，安吉白茶的生长环境也很好。那么安吉白茶属于什么档次的茶呢？安吉白茶是好茶吗？下面一起来了解一下吧。

安吉白茶属于什么档次的茶

安吉白茶产于中国著名的竹子之乡--安吉县。它是由绿茶制成的，属于绿茶。不属于六大茶类中的白茶，不能简称为“白茶”。六大茶中“白茶”的加工工艺与绿茶完全不同。白色是由于在加工过程中添加了一种白色茶叶作为原料。安吉白茶可以说是一种非常奇特的茶叶品种，生长在特定优越环境下的变异茶树是大自然赐予人类的珍贵品种。

干安吉白茶与绿茶相比，偏黄但不偏绿，汤色很淡。这是因为安吉白茶是一种特殊的茶叶品种。据悉，1979年春，在浙江安吉县天荒坪，800多米高的山上发现一棵白芽叶的茶树，然后通过扦插繁殖制成绿茶。

安吉白茶品种的芽叶因基因原因呈黄白色，但温度升高后会变绿。所以安吉白茶春天显白化芽，夏天变绿。

安吉白茶与普通绿茶相比，氨基酸含量高达7%，氨基酸含量高的茶口感更清新。所以安吉白茶比其他茶叶品种更适合加工成绿茶。安吉白茶是中国六大茶之一，是浙江名茶。档次还不错，算是好茶，属于稀缺茶类。