英红九号要洗茶吗 英红九号怎么冲泡

英红九号不同于其他红茶，很讲究冲泡的方法。红茶不需要洗茶。红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。

如果是在熟人的茶园摘采的茶叶，天然无农残或者有卫生保证的情况下，首泡茶叶是可以直接品尝的，英红九号的首泡更能体验出它的风味，建议细品，如果不是在熟人的茶园摘采的茶叶，建议首泡洗茶不喝。

建议使用瓷器，最好使用乳白色的瓷器，不建议用紫砂。盖碗冲泡法是英红九号最佳的冲泡方法。

冲泡英红九号要注意四点：

第一，茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶叶;

第二，时间一定要把握住，第一泡茶的冲泡时间是15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒;

第三，水温要保持住，红茶比较温和，冲泡水温保持在85℃即可;

第四，注水注重柔软度，红茶不同于乌龙茶，冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。冲泡使用的水如果条件允许的话建议使用山泉水，其次是纯净水，不建议使用过滤水。