点茶法是什么意思 点茶法的步骤教程

大家都知道，中国的茶饮是非常有名气的，而在茶叶的各种冲泡技法上面，极具智慧的古人已经有所研究，而且也一直沿用至今，在唐朝的时候，茶饮得到了全面的发展，点茶法刚开始出现，但是真正纯熟的点茶法，是在元朝的时候才真正普及开来的，大家若是对点茶法比较陌生的话，不如来了解一下，什么是点茶法，点茶法的步骤教程是如何的。

点茶法是在宋代的时候开始，因为斗茶这一茶文化的时候所诞生的产物，因为点茶法的精髓就在于茶、水、人合一的境界，所以其实只有真正的泡茶高手，才可以做到这一点，从以前的斗茶，发展到现在的点茶法，就比较文明了，不是以时间作为评判标准，而是以通过点茶法泡出来的茶汤品质作为评判基准，因为点茶法这一先进泡茶工艺，连日本如今的茶道文化都是在点茶法技艺的基础上演变过来的。

点茶法的步骤教程

准备原料

想要学习点茶法，首先大家就要准备一个石釜、石钵、茶碗，然后还有适量的茶饼分量，再加上茶筅，以及煮沸的清水。

将准备好的茶饼分量先放在石釜当中，然后用石钵将茶叶极可能地碾碎，将碾碎的茶叶，放在茶碗当中，一边用茶筅搅拌，一边加入煮沸的清水至茶碗当中，基本上加入茶碗中1/3的分量就可以了，用茶筅不断搅拌，茶水为糊状之后就停止，然后再再次加入适当的水温以及水量至茶碗当中，再用茶筅充分搅拌，茶末上浮，形成粥面之后，就算是完成了。

唐宋时候就将点茶法这一冲泡技术发扬光大了，即使是如今，也有很多的茶友们都十分钟爱使用点茶法来冲泡各种茶饮，特别是绿茶，大家不妨多实践几次，看看能不能完美掌握用点茶法来泡茶的技巧哦！