如何挑选君山银针？君山银针怎么辨别好坏？

君山银针属于黄茶，君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，是一种名贵的茶。喝君山银针茶要注意挑选，不要买到劣质的茶叶。那么，如何挑选君山银针茶呢?

君山银针的特点：芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈 金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针的挑选

1、看外表

首先我们需要通过外表去观察。好品质的君山银针，茶颜色是金黄色的，外形如同是银针一样;优质的君山银针，橙黄色似针;如果是劣质的，则表现出完全不一样的颜色。

2、看冲泡

用冲泡方式去鉴别茶叶的好坏，也是最之间的;君山银针冲泡后，如果表现得没有立起来的话，那么这样的茶叶品质往往是不好的;而真正可以立起来的君山银针，是非常优质的。

3、看茶汤

茶汤也是鉴别茶叶品质的一个好方法;品质好的君山银针，泡出来的茶汤是橙黄色的，并且带透亮，散风出浓郁的香气;如果冲泡出来的君山银针，颜色太差，浑浊，没有什么香气，那么这样的茶叶品质往往是比较劣质的。