安吉白茶冲泡要不要洗茶？安吉白茶要洗茶吗？

时间：2022-05-25人气：作者：云尚香百科

许多茶在冲泡时是需要经过洗茶这一环节的，那么安吉白茶在冲泡的时候需要洗茶吗?

洗茶是指“润茶”“醒茶”或叫“温润泡”。这样做的目的是让茶叶舒展开来，复苏到最佳状态。这样茶汁能够浸出，茶汤滋味在后期可得到充分发挥。但也不是什么茶都需要洗，这要针对所泡茶叶来看。

安吉白茶冲泡要不要洗茶？安吉白茶要洗茶吗？(图1)

安吉白茶是品质较高且细嫩的名优绿茶，一般不用洗，第一泡都是精华。其内在物质在水中浸出更快，因而第一泡茶更不能倒掉了，否则就丧失了茶本身的营养和价值。

当然，出于健康卫生的考虑，如果一定要洗的话，也可以用温水短时间洗洗就好。

由于安吉白茶选料比较细嫩、叶张较薄，冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。而冲泡白茶使用的器具宜选择常用的玻璃杯或玻璃盖碗。

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