如何泡大叶晒青茶

　　大叶晒青，又称晒青绿茶或滇青，是制作普洱的原料。它是一种用云南大叶茶树的鲜叶经杀青、揉捻、晒干而成的绿茶。它芳香、醇厚、厚重、香甜。那么，怎么泡大叶晒青茶呢？

　　如何泡大叶晒青茶

　　1、泡茶茶具

　　准备茶壶或盖碗、公道杯和散茶。

　　2、投茶：量5克左右

　　3.泡茶：这个过程需要两次。有两种方法。开水放在盖碗中。水位只是浸泡在茶叶中，并迅速倒出以唤醒茶叶；将开水放入盖碗中，将水位注入碗口并溢出，即可倒出漂浮物。

　　4、冲泡：注水时尽量避开茶水，可以采用沿墙注水或定点注水，且吃水线细；茶很嫩，不应该在高温下冲泡。一般90-95度。

　　5、汤：第三杯茶倒满水后，盖上盖子，让水在碗中停留7秒钟，然后将水通过筛子倒入马克杯中煮汤；第四至第七杯茶装满水后，立即通过过滤网倒入杯子里煮汤；8-10泡茶。泡茶的时间应该根据情况和个人口味来决定。以上是汤料制作的一般时间，具体情况可根据个人喜好和耐泡性进行调整。

　　6、.分茶：分茶时注意“低斟”，将茶杯中的茶汤均匀地分入茶杯。

　　7、品饮：先看汤的颜色(视觉)；其次，闻香(嗅觉)；然后茶汤入口(味觉)，并仔细感受舌头、脸颊和喉咙；最后，体感(生理、心理)。

　　滇青毛茶的品质特点是：外观厚而肥，毛色白而露，色泽深绿而油，香气浓郁，收敛，耐冲泡，汤色鲜黄绿色，叶底厚。