水仙茶属于什么茶 水仙茶是什么茶种

有网友问，水仙茶属于什么茶?水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。

水仙茶原产地是闽北建阳小湖，最早可追溯到一千多年前，但直到清朝康熙年间才开始人工栽培。产地集中于漳平市、永春县、建阳市、安溪县一带。

水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。

清咸丰年间(1857年)，永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植，永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味独特的永春成为“闽南水仙”，“闽南水仙”的发源地。

20世纪初，鼎仙岩水仙茶被广泛引种到永春五台山等地，遂称“永春水仙”。解放后，闽南10余县市相继引种，遂称“闽南水仙”。

水仙茶具有汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘等特点。